MANTAR NEDEN YIKANMAZ?

Akşama yemekte mantar var. Manavdan dilediğiniz gibi seçtiğiniz mantarları eve gelip hazırlamaya başlayacaksınız.

Mantarlarınızı suyla uzun uzun yıkamaya girişeceksiniz. Durun, yıkamayın! Çünkü hata yapıyor olabilirsiniz.

Mantarları yıkadığınızda neler olduğuna ve aslında nasıl temizlenebileceğine birlikte göz atalım. Mantarı yıkayıp yıkamamamız gerektiği konusuna, onları tanıyarak başlayabiliriz.

shutterstock_142935724

Çünkü, mantarlar, adeta birer sünger gibidirler. Dolayısıyla suyun altında gıcır gıcır yıkadığınız mantarlar, üzerlerindeki suyu silseniz de, kurusun diye sabahlara bekletseniz de asla ama asla tam olarak kurumayacaklar.

Diyelim ki yıkadınız, bu defa da hemen kararmaya başlayan mantarlarınızı bu şekilde ısıyla birleştiklerinde dışarı çok fazla nem verirler. Bu da sotelenen mantarların renginin de formunun da bozulmasına sebep olur.

Peki nasıl temizlenecek bu mantarlar?

Meyveleri, sebzeleri, yıkamadan kullanmak doğamızda yok. Mantarları da temizlemeden olmaz. Bu noktada “susuz temizleme” yöntemini kullanabilirsiniz.

Mantarların üzerine yapışmış toprak ve diğer kalıntılardan kurtulmak için temiz bir fırça ya da kağıt havluyla mantarları hiçbir şekilde suyla temas ettirmeden silebilirsiniz. İçinize şimdilik sinmese de, evet, bu şekilde de onları temizlemek ve zararlı maddelerden arındırmak aslında mümkün. 🙂

shutterstock_253955395

Adım Adım Mantar Temizleme:

Mantarın saplarını yavaşça koparın.

Mantarların şapka kısmında görülen siyah kısımları, bıçak yardımıyla soyun.

Soyduğunuz mantarların üzerinde kalan siyahlıkları, nemli bir bezle silin.

Sözün kısası, eğer bir mantar tutkunuysanız ve mantarların lezzetine, formuna ve rengine direkt olarak etki etmek istemiyorsanız, mantarlarınızı suyla yıkamamanızda yarar var.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s