HANGİ SEBZE HANGİ MEVSİMDE YENMELİ?

“Artık her sebze meyve her mevsimde var.” diyebilirsiniz ama aslında sebzeyi ve meyveyi mevsiminde tüketmek çok daha sağlıklı. Hem lezzet hem de besin değeri bakımından… Peki, hangi mevsimde ne tüketmelisiniz?   Yaz sebzeleri: Enginar, bamya, taze patates, taze fasulye, börülce, taze bakla, bezelye, bamya, domates, salatalık, semizotu, rezene, taze soğan, taze sarımsak, patlıcan, Çengelköy salatalık,…

TOST MAKİNESİ İLE HARİKALAR YARATIN

En büyük dertlerimizden biri yorucu bir günün ardından eve gelip nasıl yemek yapacağınızı düşünmek. Bizi kurtaran yöntem dışarıdan hazır yemek söylemek olabilir ancak bir süre sonra evde yaptığınız yemekleri yemek isteyeceksiniz. Böyle durumlarda evde fazla uğraşmadan, tencere, tava yıkamadan, hızlı ve pratik bir şeyler yapmak istiyorsanız bu yazımız tam da size göre. İhtiyacınız olan tek…

EVİNİZDE KENDİ ATIŞTIRMALIĞINIZI KENDİNİZ YAPIN!

Dışarıda bayılarak yediğimiz ama evde yapmaya üşendiğimiz veya nasıl yapıldığını anlayamadığımız yemekler vardır hani. Sizlerle dışarıda çokça rastladığımız ancak evde yapmayı belki aklımıza bile getirmediğimiz nefis çıtır soğan ve kızarmış peynirli rulo tarifi paylaşıyoruz. Afiyetle… ÇITIR SOĞAN HALKASI Malzemeler 2 adet büyük beyaz soğan, 1 su bardağı un, 1 adet yumurta, Yarım tatlı kaşığı kabartma…

BAŞKA BİR MİLLET, BAŞKA BİR YEMEK: MEKSİKA

Bu hafta: Meksika’dan Tortilla ve Quesadilla Meksika mutfağı dünyanın en keyifli mutfaklarından biri. Çeşit çeşit baharatları, acı ama gerçek sosları ve egzotik meyvelerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan yemekler Meksika mutfağını herkese sevdirdi. Bu hafta Meksika mutfağından iki tadından yenmez yemek var: Tortilla ve Quesadilla… TORTILLA Malzemeler 3 fincan un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı…

KAHVE SEÇİMİNİZE GÖRE KARAKTERİNİ TAHMİN EDİYORUZ.

Hangi kahveyi tercih ediyorsun? Aşağıdan bak, belki tahminimiz senin için doğrudur, kim bilir… Americano? Sen tam bir keyif insanısın! Kahvenin tadını en iyi belli eden americano gibi sen de hayatın tadını çıkarmayı iyi biliyorsun. Senin için önemli olan şey mutluluğun! Bu yüzden ufacık, basit ve sade şeylerle bile mutlu olabiliyorsun. Sana tavsiyemiz Breville BES870 Espresso…

JUICING… GERÇEKTEN FAYDALI MI YOKSA GEÇİCİ BİR MODA MI?

Her geçen gün yeni bir sağlıklı yaşam trendiyle tanışıyoruz. 4-5 yıl öncesinde başlayan pilates yerini crossfit, cycling ve dövüş sporlarına bıraktı bile! Fiziksel aktivitenin yanında bir de beslenme desteği ön plana çıkıyor. Paketlenmiş alkali sular, protein içecekleri gündeme geliyor, organik dükkanlar açılıyor, juicing firmaları kuruluyor, çiğ beslenme (raw food) restoranları açılıyor. Çünkü artık insanlar ne…

MÜKEMMEL BIÇAĞIN SIRRINI AÇIKLIYORUZ!

Hepimiz evde bıçak kullanıyoruz. Ancak çoğu zaman küçük bir bıçakla tüm mutfak işlerini yaparken bulabiliyoruz kendimizi. Veya körelmeye başlamış bir şef bıçağı ile sebze ve etleri keserken zarar veriyoruz. İşte mükemmel bıçak burada devreye girer. 3 unsur bir araya gelince mükemmellik ortaya çıkar! Her iş için özel bıçak seçin: Et bıçağı ile sebze bıçakları dizaynı…

BUZDOLABINDA YİYECEKLER NASIL SAKLANIR?

Hepimiz sık sık bozulmuş meyve ve sebzeleri henüz tüketemeden çöpe atıyoruz değil mi? “Daha yeni almıştım, yazık oldu…” Peki, neden sürekli sebze ve meyvelerimiz buzdolabı sağlıklı çalışmasına rağmen hızlı bozuluyor? İşte sebepleri ve korunma yolları! Bazı sebze ve meyveler doğal olarak etilen gaz (sebze ve meyvelerde salınan doğal olgunlaşma maddesi) ihtiva ederler. Bazıları ise etilen…

BAŞKA BİR MİLLET, BAŞKA BİR YEMEK: İRLANDA

İrlanda’dan Irish Stew Irish Stew, İrlanda’da 13. yüzyıldan beri yapılmakta olan geleneksel bir yemek. Başlarda ucuz içeriğinden dolayı “fakir halkın karnını doyuran” bu yemek günümüze yaklaştıkça her kesime hitap etmeye başlamış. Eşsiz bir doğaya sahip olan İrlanda yeşilin birçok tonuna ev sahipliği yapıyor. Hâl böyle olunca hayvancılık ilerlemiş ve besili, lezzetli hayvanların bulunduğu bir yere…

PİKNİK KEYFİNİ KUSURSUZ KILACAK DETAYLAR

Bu sıcak havalarda hafta sonlarının vazgeçilmez aktivitesi: piknik.Piknik günü eliniz ayağınıza dolaşmasın, hiçbir eksiğiniz olmasın diye sizler için piknik ipuçları hazırladık.                   Saklama kapları! Öncelikle kendinize saklama kapları edinmelisiniz. Bu kaplar sizin kurtarıcınız olacaktır. Meyve ve sebzeleri ayrı ayrı kolayca taşıyabilirsiniz. Evde hazır sandviçler yapıp saklama kaplarına…